Авторские колонки

13/05/2008 | Мусатов Александр | Для ресторанов
Колонка Александра Мусатова
Куча рекламных материалов в папках для чеков, в ресторанах началась распродажа номерков по 100 рублей. Как еще бедному ресторатору заработать денег?  

29/04/2008 | Александр Мусатов | Для ресторанов
Не пускайте гостей в ресторан!
Как часто вам доводилось слышать фразу при входе в ресторан: «Вы заказывали столик? У нас все столики заняты!» Согласитесь мало приятного в этой фразе. Особенно для гостей, которые пришли к вам в заведение и принесли вам свои деньги.  

08/04/2008 | Елена Сухина | Для ресторанов
Работа в команде в ресторане.
Когда в ресторане действует принцип «каждый сам за себя», а менеджер пытается «разделять и властвовать» — это самый эффективный путь к банкротству ресторана. Невозможно подарить хорошее настроение, подать вкусную еду и угостить великолепным напитком там,  

25/03/2008 | Александр Мусатов | Для ресторанов
Даешь безумие в массы!
Разъезжая по городам и весям нашей необъятной родины порой диву даешься, насколько скудна российская фантазия  

10/03/2008 | Алексей Кислов | Для ресторанов
Организация системы обучения в ресторане (часть 3)
Завершая тему организации системы обучения в ресторане, рассмотрим последний, но самый важный блок в обучении — контроль полученных стажёром знаний и навыков  

26/02/2008 | Алексей Кислов | Для ресторанов
Организация системы обучения в ресторане (часть 2)
Продолжение статьи о том, как можно своими силами организаовать систему обучения в своём ресторане.  

12/02/2008 | Алексей Кислов | Для ресторанов
Организация системы обучения в ресторане
Система обучения сотрудников ресторана — один из важнейших и ключевых инструментов для создания грамотной и эффективной работы по управлению рестораном. От того насколько продуманы будут все элементы этой системы, будет зависеть качество подготовки новых  

Страницы: < | 1 | 2 | 3 | 4 | >

Авторские колонки
Статьи для розницы
Статьи ресторан / отель
Подписка на рассылку
Регистрация / Feedback
Мы в СМИ
Региональным Партнерам


 
Поиск  



 
 

Интересуют подробности?

Отправь заявку или вопрос и мы оперативно выйдем на связь.
 

Статьи и публикации

Подписка на рассылку

Будь в курсе событий SERVICEMAN Training & Consulting. Просто подпишись!
 

© 2002-2015,
SERVICEMAN Training & Consulting
Москва, ул. Тверская, д.22 а
Тел.: +7(495) 609-0711, 699-7129, 699-4578
Тел./Факс: +7(926) 239-7303
Mail: admin@s-man.ru
Rambler's Top100